□韓喬祎(浙江省蕭山十中311班）
立夏，頭茶時(shí)畢。
佛典道：“風(fēng)未動(dòng)，幡未動(dòng)，是人的心在動(dòng)。”
這一天孫大師帶著他的徒弟，走上了西湖邊的一座茶樓。
“我說(shuō)孫先生，你可算來(lái)了，今天咱們這局有個(gè)規(guī)定，喝的茶水品級(jí)由到場(chǎng)的順序決定，這會(huì)啊招待你的只能是最次的那批龍井了。”說(shuō)話的正是李老板，他是這次的摻局人，也是茶樓的主人，其他在場(chǎng)的各位不是商界名流，就是社會(huì)上有頭有臉的大佬。孫大師向大家擺手致意，對(duì)自己的遲到表示抱歉，然后帶著徒弟坐到了自己比較熟悉的幾個(gè)人身邊。
所有人歸坐后，李老板向大家吹噓自己最近研究出的一批新茶，他說(shuō)道：“我這茶不一般啊，茶葉是清明后的第一場(chǎng)雨冒出來(lái)的新芽，采茶人必須是處子，還得用嘴一根一根的叼下來(lái)，忙活大半天才攢了一小桶，我給它取名叫‘蓮心雀舌’，既應(yīng)景又有詩(shī)意，沒(méi)毛病吧！”李老板越說(shuō)越興奮，在場(chǎng)的各位也都應(yīng)聲附和著，只有孫大師靜坐原地，看著茶桌若有所思。
李老板注意到了他，放下了手中的茶，對(duì)眾人說(shuō)道：“孫先生學(xué)道多年，以清心寡欲揚(yáng)名江湖，我們請(qǐng)孫先生為我們講講對(duì)茶的見(jiàn)解，開開我們的眼界吧。”小徒弟聽(tīng)了，扯了扯師傅的衣角，有些慌神，原來(lái)孫大師自幼清貧，發(fā)家后也一直崇尚極簡(jiǎn)的生活，喝茶也不過(guò)是抓把茶葉放點(diǎn)水，根本不做講究，而李老板這次就是想讓他當(dāng)眾出丑。孫大師看出了徒弟的擔(dān)憂，不語(yǔ)，只是微微一笑。
于是他緩緩起身，先向周圍的各位老板鞠了一躬，說(shuō)道：“孫某自幼清貧，喝茶只是解渴不做講究，而各位都是茶藝方面的老頑主，對(duì)茶道頗有研究，那么我請(qǐng)教各位，喝茶喝的到底是什么？”
不等眾人作答，孫大師又道：“我先拋磚引玉吧！喝茶呢，喝的就是風(fēng)土人情。山東的大碗茶，是山東勞動(dòng)人民的勞動(dòng)產(chǎn)物，山東漢子靠力氣吃飯，所以喝茶用的都是大碗，講究的是一大把茶，扔進(jìn)大瓷碗，倒入滾燙的熱水，涼了之后大口喝，喝完精力百倍，如果把大碗茶精心細(xì)泡就根本沒(méi)那味；而福建的鐵觀音，體現(xiàn)的就是福建人的精致生活，約上三五知己，擺上滿桌的茶具，泡上一盞鐵觀音，千秋大業(yè)就都在這一壺茶里了……”一番言畢，在座的各位無(wú)不拍手叫絕。
這時(shí)孫大師話鋒一轉(zhuǎn)，對(duì)李老板說(shuō)道：“李老師，俗話說(shuō)簡(jiǎn)到極致就是奢，我能用最次的龍井，泡出一壺絕好的茶。”李老板聽(tīng)后，來(lái)了興致：“我李某人玩茶30年，就不信能有比我的‘蓮心雀舌’更高級(jí)的茶！你要是能讓大家都心服口服，我供你這輩子喝不完的茶。”
李老板情緒高昂，孫大師卻依舊心平氣定，他拿起了身邊的水壺，從容不迫地說(shuō)道：“茶葉只是一種輔助物，真正的好茶講究的是水，我能不用茶葉燒出來(lái)一壺有甜味的水，你們信嗎？”
沒(méi)有人說(shuō)話，但大家的臉上都寫滿了疑惑。
孫大師提著水壺，走到水龍頭邊，開始加水。李老板看了，有點(diǎn)不高興了：“我這有長(zhǎng)白山天池的水，喜馬拉雅山上的千年玄冰水，你卻用自來(lái)水，這不大合適吧！”面對(duì)質(zhì)疑，孫大師向他擺了擺手，說(shuō)了四個(gè)字：“無(wú)根之水。”見(jiàn)眾人一臉茫然，小徒弟連忙解釋道：“無(wú)根之水，乃是天水，就是沒(méi)有落地的水，這種水順勢(shì)而降，沒(méi)有沾染，所以不污濁，是最潔凈最神圣的水，可以保留茶原有的香味，而你的天池水、玄冰水雖然昂貴，但卻落了地，已然是污濁之物了！”
灌完了水，孫大師來(lái)到爐火邊，一邊燒水一邊像是自言自語(yǔ)：“燒水符合的是五行之道，這片土地屬于土，我拿的這把鐵壺屬金，里面的水屬水，炭火屬火，燃燒的木材屬木，五行皆備，如有神助！”眾人雖半信半疑，但也挑不出毛病。
“燒水的時(shí)間也有講究啊，黃庭堅(jiān)的茶詩(shī)寫到‘松風(fēng)蟹眼新湯’，這描繪的就是燒水的火候，當(dāng)壺中的水冒出蟹眼大小的氣泡，發(fā)出如同清風(fēng)拂過(guò)松林的聲音時(shí)，這水就燒成了。”眾人聽(tīng)后都屏息凝神，準(zhǔn)備迎接松風(fēng)的到來(lái)，而孫大師則雙目微閉，念咒似得嘀咕了兩句。
茶樓里一片寂靜。突然，水壺發(fā)出了一聲“嗚——”的聲音，眾人驚道：“松風(fēng)！這就是松風(fēng)嗎？真好聽(tīng)。”反觀孫大師，他還是微閉雙眼，示意徒弟提起水壺放涼，在放涼后又重復(fù)燒開了一次。這個(gè)過(guò)程中茶樓里更寂靜了，靜得有一絲尷尬。終于在水燒開第三次后，孫大師睜開了眼，讓人取出兔毫建盞，把水倒入盞中，先遞給了自己身邊的人，說(shuō)道：“兔褐金絲寶碗，松風(fēng)蟹眼新湯，您嘗嘗，這水甜不甜。”那人將信將疑地接過(guò)茶盞，但嘗完后，連聲驚嘆：“太絕了！太絕了！這水居然是甜的。”面對(duì)他的驚嘆，孫大師沉默不語(yǔ)，把水倒給了在座的每一位，包括李老板在內(nèi)，眾人無(wú)不稱奇。
在眾人的一片驚奇聲中，孫大師又拿起了那包最次的龍井，隨手抓一把放入壺中，泡出的茶湯眾人飲之，遂飄飄然如入仙境，拍案叫絕：“孫先生真乃茶仙下凡??！”
待出了茶樓，一直跟在身邊的徒弟疑惑地問(wèn)：“師傅，這也太神奇了吧，為什么你燒的水，他們說(shuō)是甜的呢？”孫大師又是一個(gè)淺淺的微笑：“周易學(xué)到極致，學(xué)的就是人心啊，你跟著我，要走的路還長(zhǎng)著呢！”
(指導(dǎo)老師：鐘梅)
