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齊魯大地中的山東省東南部浮來山下，有個叫莒縣的地方，她屬于新亞歐大陸橋頭堡日照市。莒縣古時候叫莒國、莒州，這里的歷史文化可厚實著呢！你知道嗎，在莒縣陵陽河遺址出土陶器上的古文字，將中華文明上推了1500多年呢！

到過莒縣的人都知道，煎餅是當(dāng)?shù)厝说闹饕称?，不管是農(nóng)村還是城里，人們一年四季都吃它。雖然現(xiàn)在日子越來越富裕了，食品越來越豐富了，可是人們對煎餅卻情有獨鐘，一日三餐離不開。煎餅按主加工原料的不同分為麥子、玉米、小米、高粱、地瓜、蕎麥等煎餅，種類繁多，但各有各的滋味，各有各的營養(yǎng)價值。心靈手巧的農(nóng)婦先用石磨將各種食材慢慢推碾成稀稠均勻的漿糊，再緩緩滑到滾燙的鏊子上，然后由用煎餅板攤開，抹平整，在鏊子上加熱，烙熟，然后揭下來。烙好后的煎餅薄如紙，油亮光滑，散發(fā)著誘人的香味，讓人垂涎欲滴。將它折疊成卷，卷上大蔥，蘸上豆瓣醬，那就是莒縣的名吃——煎餅卷大蔥。煎餅不但好吃，而且耐儲存，烙干燥的煎餅長時間不變質(zhì)，一年四季都可享用，出門攜帶也方便，也是莒縣人出門饋贈親朋好友的禮品，真是名吃中的一絕。

莒縣另一風(fēng)味名吃就是莒縣全羊湯了。莒縣全羊湯取材本地散養(yǎng)小山羊，羊頭、羊肚、羊肝、羊肉、羊骨頭，用大鍋全部煮在一起，肉、湯一起食用，味道鮮美。那鮮美的羊肉湯，滲進了商周秦漢以來的文明。那縷縷飄香的“玉液”，聞之心曠神怡，視之垂涎欲滴，飲之七竅通達，不禁讓世人發(fā)出“天上人間之美味盡在莒”的贊嘆。喝莒縣的羊肉湯，大人可以強身健體，小孩可以增長智力，老人可以長命百歲。如果到莒縣沒喝羊肉湯，就等于白來。到莒縣喝羊肉湯，可以單點些湯，不要肉，再配上店家的大餅，那叫一個倍兒爽。“只要喝上一碗莒縣的全羊湯，媲美河豚宴！”這是許多顧客喝完羊肉湯發(fā)出的感慨。著名笑星馮鞏牛群到臨沂演出期間，聞聽莒州有此名吃，也抵擋不住莒縣全羊湯的魅力，專門驅(qū)車近百公里來莒縣任記全羊館飽餐了一頓，并與店主合影留念。

飲食也是一種文化，單憑這兩種簡單的小吃，就可以媲美各種美食，它提高了莒縣的知名度，也將莒縣的小吃傳遍了全國，讓四面八方的人都認識了莒縣。

怎么樣？想來嗎？我在浮來山四千年銀杏樹下等你！

（指導(dǎo)老師：葛安英）