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　　感冒連同高燒一來(lái)如山倒，日以繼夜夜以繼日的昏睡，除間中爬起床逼自己把一片全麥面包或一小碗麥片牛奶塞進(jìn)口時(shí)有點(diǎn)清醒，其他時(shí)間都在混沌中度過(guò)?？偹泱w會(huì)到何謂“進(jìn)食僅是為了延續(xù)生命”的意思。直至這天午后乍醒，神智雖仍有點(diǎn)迷糊，可是卻清楚的意識(shí)到腹腔饑腸轆轆，不由竊喜──我向來(lái)把胃口好壞視同健康活力的指標(biāo)?，F(xiàn)在肚子會(huì)餓更是好現(xiàn)象，表示體內(nèi)生機(jī)回復(fù)狀態(tài)，轉(zhuǎn)眼又是一條龍啦。

　　通常在小病初愈的節(jié)骨眼上，再?zèng)]有什么山珍海味，比得上一碗米粒煮得剛剛好開(kāi)花的清粥，配幾片中國(guó)水仙花牌子的罐頭香菜心，搭一塊北京王致和的玫瑰腐乳更相宜的“胃口匙”了。可是這天，我卻對(duì)平時(shí)喜愛(ài)的香菜心和腐乳一點(diǎn)興趣都沒(méi)有，深切的、執(zhí)拗的只想著要一道“炒粒粒”來(lái)下粥。

　　“炒粒粒”是小時(shí)候母親很常煮的一道小菜，在我們家飯桌上很受歡迎。只要當(dāng)天有這道菜，吃飯時(shí)間不勞母親施展大小聲神功三催四請(qǐng)，我們樓梯一樣一級(jí)一級(jí)排著隊(duì)的幾個(gè)小孩，已自動(dòng)會(huì)端起盤子扒飯，吃得非常開(kāi)胃。

　　曾經(jīng)有很長(zhǎng)的一段時(shí)問(wèn)，我一度以為“炒粒粒”是母親當(dāng)年為哄我們這些小孩，隨口為這道小菜所取的“乳名”。甚至還懷疑過(guò)它是母親為貪方便的“發(fā)明”。因?yàn)檫@道小菜雖然美味，且配飯下粥皆相宜，可是它的材料普通過(guò)普通，做法也簡(jiǎn)單過(guò)簡(jiǎn)單，實(shí)在很像年輕時(shí)不善廚藝的母親才會(huì)做的菜：長(zhǎng)豆（或曰豆角）切成小顆粒：菜脯、豆干和叉燒切成小丁塊，連同焙香的花生米，以及爆過(guò)的蝦米，下鑊以油鹽明火炒它一個(gè)天下大同。完成。

　　我是直至閱歷稍有增長(zhǎng)，味蕾涉獵比較廣泛的后來(lái)，才知道“炒粒粒”不是母親的獨(dú)家菜式，仍源自華南一帶同類型家常小菜的統(tǒng)稱，其食材可以毫不拘泥的無(wú)所不可，隨節(jié)令與各人喜好任意配搭。“炒粒粒”這名字，則是連粵語(yǔ)字典里都有收錄的一個(gè)飲食詞匯，泛指所有以“多種肉、菜切成丁炒熟”的菜肴。

　　但這時(shí)炒粒粒早不是母親還能賴以哄得到我們回家吃飯的誘餌了。漸漸的，炒粒粒在家中飯桌上出現(xiàn)的次數(shù)從越來(lái)越少、越來(lái)越少到這天忽然想起，才驚覺(jué)不知從什么年月開(kāi)始，炒粒粒已完全在家里飯桌上淡出。而不管感冒初愈的我，現(xiàn)在有多想以炒粒粒下粥，我卻一點(diǎn)都不敢讓發(fā)已蒼蒼的母親知道。我想我永遠(yuǎn)也不要讓她知道。（傳自吉隆坡）